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走近烟台张裕酒文化博物馆 见证百年美酒文化

  李白有“雉子班奏急管弦,倾心酒美尽玉晚”的快意,王翰曾有“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”的豪情,古人为美酒留下了浩若烟海的诗篇。26日,“多彩十艺·文化山东”全国网络媒体齐鲁行来到了来到山东烟台张裕葡萄酒文化博物馆,去看看这让诗人赋予浓浓诗意的葡萄酒文化。

  李白有“雉子班奏急管弦,倾心酒美尽玉晚”的快意,王翰曾有“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”的豪情,古人为美酒留下了浩若烟海的诗篇。26日,“多彩十艺·文化山东”全国网络媒体齐鲁行来到了来到山东烟台张裕葡萄酒文化博物馆,去看看这让诗人赋予浓浓诗意的葡萄酒文化。

  最吸引记者眼球的还是地下酒窖。走进张裕地下大酒窖,斑驳的石板台阶见证了张裕的酿酒历史,从橡木桶中散发出的迷人酒香吸引了采访团的记者们。据介绍,张裕地下大酒窖是亚洲最古老的酒窖。建于1894年,历经三次改建,1905年正式建成至今。

  酒窖深入地下7米,低于海平面1米多,距海岸线不足百米,窖内八个拱洞交错,犹如迷宫。位于1号洞中的亚洲“桶王”更是一道胜景,三只大木桶身披红带,“盛装”迎接来客。据讲解员介绍,这三个“桶王”有百年的历史,内装15000升葡萄酒,如果从20岁的时候开始每天喝一斤,需要80多年才能喝完。

  1992年,张裕酒文化博物馆在烟台芝罘湾张裕公司老厂址落成;2000年,投资8000多万元,由清华大学设计改扩建造张裕酒文化博物馆,于2002年9月8日正式对外开馆;是中国第一座专业化葡萄酒博物馆。馆内集展示、销售为一体,不仅是一张葡萄酒文化的名片,同时也依托“酒文化”带动周边产业发展,盘活区域经济。

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